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胃潰瘍為什麼不能吃豆制品？胃潰瘍是可以吃豆制品的，因為胃潰瘍是消化性潰瘍當中的一種，主要發生在胃部，它可以深達黏膜層形成慢性潰瘍。潰瘍的形成跟胃黏膜在某種情況下，例如被胃酸和胃蛋白酶的消化作用是有關的。胃酸對潰瘍面有刺激，並且胃酸作用於潰瘍和周圍組織，可以引起化學性炎癥，使得潰瘍的壁和底層的神經末梢的痛閾降低，這時病人的疼痛位置往往是在上腹部偏稍微高處，或劍突下，或劍突下偏左，它的疼痛往往跟進食有關系。
胃潰瘍的疼痛都是在餐後1小時內發生，經過1-2小時才逐漸緩解，出現進餐以後疼痛經過1-2小時才緩解的規律，所以病人一般不大願意多吃東西，因為食物吃瞭以後或者是吃瞭豆制品以後他就感覺到疼痛，所以誤認為不能吃豆制品，豆制品其實是營養非常豐富的蛋白質，所以應該可以吃的。
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可以通過胃鏡下觀察胃潰瘍的外觀，以及在胃鏡下留取部分胃潰瘍的組織進行切片，最終通過病理方法確診是否是惡性胃潰瘍。可以通過觀...