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這幾年來,“牛奶蛋白過敏”這個名詞越來越被人們熟知。寶寶反復嘔吐、腹瀉,大便帶血絲,體重增長慢,甚至減輕,經過檢查,原來是牛奶蛋白過敏!那牛奶蛋白過敏到底是怎麼回事?真出現瞭我們該怎麼辦? 在說牛奶蛋白過敏之前,我們先瞭解一下什麼是牛奶蛋白。顧名思義,牛奶蛋白就是牛奶中所有蛋白的總稱。其中主要是酪蛋白和乳清蛋白。溶解於乳清的叫乳清蛋白,沉淀凝集下來的叫酪蛋白。所以乳清蛋白更容易吸收,酪蛋白相對不容易吸收。因為母乳中大部分是乳清蛋白,所以這也是為什麼母乳最易吸收的原因。 蛋白是怎麼被人體吸收的呢?
當然,吸收不是直接以蛋白質的形式吸收,蛋白質要在人體人經過復雜的消化過程,變成二肽、三肽的相對小分子,然後分解成氨基酸的形式被人體吸收利用。而孩子在嬰幼兒時自身免疫系統發育還不是很完善,會錯誤的把這些牛奶蛋白成分當成有害物質,從而觸發機體的免疫反應進行排斥,從而出現而形式各樣、程度各異的過敏反應。消化系統的腹瀉、嘔吐,呼吸系統的哮喘,皮膚的過敏,甚至一些過敏性紫癜,都有可能與牛奶蛋白過敏有關。 如何確定是不是牛奶蛋白過敏? 牛奶蛋白過敏可能引起的癥狀檢測手段 1、皮膚點刺試驗:這個試驗方法就是在寶寶前臂皮膚上做點刺、劃痕,然後將牛奶滴在劃痕處,觀察是否會出現紅、腫,就是類似做皮試。這種試驗簡單易行,但是由於孩子比較痛苦,傢長大多不願接受,因此這種方法現在也很少應用。 2、血清IgE檢測:現在大多數醫院都可以查血清IgE,是通過查血來確定是否過敏。但是容易出現假陰性或者假陽性,而且也不能完全根據結果就輕易診斷,目前隻是作為一種參考依據。 3、回避實驗:這是目前最安全、也是最能說明問題的方法。就是讓寶寶回避過敏原,也就是回避牛奶蛋白。那怎麼才能回避呢,總不能不給孩子喂奶吧。那麼,水解奶粉就解決瞭這個問題。 什麼是水解奶粉,水解奶粉是用人工的方法,把牛奶中的蛋白質部分或全部水解成人體能直接吸收的氨基酸,這樣就避免瞭過敏反應的發生。目前市面上的水解奶粉有氨基酸奶粉、深度水解奶粉和部分水解奶粉。氨基酸奶粉成分完全是遊離氨基酸,不含大分子蛋白;深度水解奶粉還有二肽、三肽和少量遊離氨基酸;部分水解奶粉則隻是一部分蛋白被分解,仍含有大分子蛋白質。 所以,氨基酸奶粉不具免疫原性,因此是不會引起過敏反應的。對於嚴重過敏反應,首選氨基酸奶粉。深度水解奶粉較一般奶粉大大降低瞭免疫原性,可應用於輕度過敏反應者,也可以作為過渡應用於嚴重過敏反應替換氨基酸奶粉。 當您的孩子,特別是1歲以內的寶寶,出現反復嘔吐、腹瀉,皮膚過敏,甚至反復哮喘,懷疑與牛奶蛋白過敏有關時,請及時到醫院,在醫生的指導下正確使用水解奶粉。
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