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反流性食管炎患者是可以食用燉雞肉的,雞肉是一種具有暖胃健脾、養血補氣、強壯體質等功效的食材,其含有的多種營養成分,對於加速患者的病情恢復具有重要性作用,如蛋白質、維生素、微量元素等。

蛋白質除瞭容易被胃腸道組織分解、吸收,保證人體各大系統組織正常運行以外,還是體內膠原蛋白生成的重要來源,對於加快損傷組織的愈合起到顯著食療效果;雞肉中富含的維生素A、維生素C、維生素E等物質,可以提升胃內消化酶體活性,從而加速胃內物質分解,更有利於腸道組織的吸收、利用;其含有的鈣、磷、鐵等微量元素,對於促進消化道組織血液循環的代謝效率,調節人體免疫系統功能也具有積極性影響。但是對於消化道疾病患者,食用雞肉時需要清除多餘的動物油脂,避免引起消化不良的情況發生。

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