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高血脂、脂肪肝可以每天吃一個雞蛋。高血脂、脂肪肝的患者應該飲食清淡,少油、少鹽、少糖,各種堅果、油炸、油煎食物,還有動物內臟,海鮮、啤酒、麻辣燙以及漢堡、披薩盡量平常少攝入。

但並不等於一點脂肪都不能攝入,身體當中像細胞膜的成分結構,以及激素合成所需要的原料都是膽固醇,人體需要膽固醇,但是不能夠過多的攝入。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質,蛋黃裡的膽固醇都是營養所需要的成分,每天一個營養已夠,不建議超量吃,同時盡量不吃油炸、油煎的雞蛋。

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