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老年人的便秘癥狀和普通人便秘癥狀相似，通常是超過48小時沒有排便，出現肚子痛，患者主訴肛門口有大便，但沒有力氣排出，是老年人便秘的主要特點。老年人隨著年齡增加，機體各種能力都會衰退，包括肌肉力量也會衰退，所以老年人容易形成便秘。對於老年人便秘應攝入足夠的膳食纖維，膳食纖維在大便形成過程中比較重要，通常存在於綠葉菜中，如菠菜、芹菜等。
若老年人牙口不好，可以將菜做成餃子、餛飩、菜粥，鼓勵老人多吃蔬菜。此外應讓老年人養成多喝水的習慣，因為腸液的主要成分為水分，當腸液足夠多時有利於排便。隨著身體機能減退，運動量會減少，腸蠕動也會減少，所以應讓老年人做腹部按摩來改善便秘癥狀。
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患者便秘時喝大量水沒有用，因為形成大便的基本成分是纖維素，主要存在於食物中，通常可以通過補充綠葉菜，如菠菜、芹菜等蔬菜，增...